Nasi Highlander...beras Bario antara beras tempatan yang terbaik kualitinya. Banyak ditanam di daerah Bario. Padi terbaik yang ditanam di tanah tinggi yang segar dan bebas dari pencemaran. Beras ini agak berkanji dan sedap dibuat bubur atau dimakan berlauk.
Di sini saya kongsikan salah satu cara mudah untuk memasak dengan menggunakan beras ini.
Bahan yang diperlukan adalah :
Beras bario
Jagung
Cendawan kukur
Air secukupnya
Garam
Daun Pandan
Masukkan semua bahan ke dalam periuk nasi dan masak seperti masak nasi biasa. Jangan guna terlalu banyak air kerana beras ini agak berkanji.
